Keik sintagi tis 8eias Danais
Kokini faina pou fwsouni moni tis
4,5 mesea auga
1 bitam 250 oxi boutiro
ena beikin powder
1 1/2 flitzani zaxari kofto
2,3 banilies (skoni)
xisma apo ena portokali
1 kai ena tetarto (ximo apo ena portokali kai gala ) as einai mikto
boutiro auga portokali se 8emokarasia dwmatiou
alifo ti forma me boutiro na kolisei koskinizw k ligo aleuri
pro8ermanw stou 180c
ektelesi:
bitam to xxtipaw kai vazw ti zaxxari koutali koutaliu mexri na afratepsei
8a vazw ta ayga ena ena mexri na to apofosei ena ena ()
kouskinimeno aleuri koutali koutali kai otan 8a dw pos einai vari to igro vazw to portokali k to gala
na min to valw olo to aleuyri na einai elafri
meta to xamilw stous 170
to afinw stous 60 kai tt afinw mesa mexri na kriwsei o furnos ka to anapodizw se mnia sxaara
an 8elw vazw k sokolata
Tuesday, September 24, 2019
Friday, September 20, 2019
Tuesday, September 17, 2019
κολοκυθοκεφτέδες tis marias
Brazw ta kolokirhakia kai taa sourwnw
ta pataw na ginoun poltos kai ta kreamw se ena touli na figei i igrasia
tsigarizw ligo ta kremidia me boutiro
meta vazw augo, kefalograviera (i parmezana) maintano, diosmo kai frigania trimeeni mexr na min kolaei alati piperi
aleurwnw kai tiganizw
UPDATE:
anti gia na ta vrasw mporw na ta tripsw sto trifti k meta me ligo alati na t afisw na vgaliun to nero kai meta ta stragizw
ta pataw na ginoun poltos kai ta kreamw se ena touli na figei i igrasia
tsigarizw ligo ta kremidia me boutiro
meta vazw augo, kefalograviera (i parmezana) maintano, diosmo kai frigania trimeeni mexr na min kolaei alati piperi
aleurwnw kai tiganizw
UPDATE:
anti gia na ta vrasw mporw na ta tripsw sto trifti k meta me ligo alati na t afisw na vgaliun to nero kai meta ta stragizw
Thursday, September 12, 2019
Τούρτα σοκολάτα με μασκαρπόνε steliosparliaros
Βάση
- 60 γρ. βούτυρο αγελάδας
- 120 γρ. μπισκότα digestive
- 150 γρ. κουβερτούρα περίπου 70% κακάο
- 30 γρ. βούτυρο αγελάδας
- 20 γρ. κακάο
- 30 γρ. κονιάκ
- 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 2 τεμ. αυγά
- 50 γρ. ζάχαρη
Bάση
Αλέθουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα σε σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το τριμμένο μπισκότο. Ακουμπάμε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. σε μια πιατέλα και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα των μπισκότων, πιέζοντας με την παλάμη μας να γίνει μια συμπαγής βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
Αλέθουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα σε σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το τριμμένο μπισκότο. Ακουμπάμε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. σε μια πιατέλα και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα των μπισκότων, πιέζοντας με την παλάμη μας να γίνει μια συμπαγής βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
Κρέμα
Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Μαλακώνουμε ελαφρώς το μασκαρπόνε ανακατεύοντάς το μέσα σε ένα μπολ και το προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας.
Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Μαλακώνουμε ελαφρώς το μασκαρπόνε ανακατεύοντάς το μέσα σε ένα μπολ και το προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας.
Σε μπεν μαρί χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη με τον αυγοδάρτη έως ότου ασπρίσουν και φουσκώσουν. Τα ανακατεύουμε με το μείγμα της σοκολάτας και αδειάζουμε πάνω από τη βάση του μπισκότου. Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί για 4 ώρες. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κακάο.
Salata me Venegret Frouta tou dasous
Gia ti venegret:
- fourta tou dasous marmalada
- balsamiko
- ladi
anamigniw ola ta ilika kai vazw sti salata
Salata:
Roka i ali prsani salata
ntomatinia
parmesana
karidia
freska sika i sika apoxiramena
- fourta tou dasous marmalada
- balsamiko
- ladi
anamigniw ola ta ilika kai vazw sti salata
Salata:
Roka i ali prsani salata
ntomatinia
parmesana
karidia
freska sika i sika apoxiramena
Subscribe to:
Posts (Atom)