Banoffee | Kitchen Lab by Akis Petretzikis

Εύκολο γλυκό από σοκολάτα σε

 150 γρ. γάλα
 400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert ψιλοκομμένη
 200 γρ. γιαούρτι
 250 γρ. μπισκότα digestive
 90 γρ. βούτυρο λίγο ξύσμα από κουβερτούρα Nestlé Dessert με 65% κακάο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

http://www.mamapeinao.gr/tourta-sokolatas-me-giaourti

Πορτοκαλόπιτα με σιρόπι

       1 συσκευασία φύλλο κρούστας
4 αυγά μεγάλα
400 γρ. ζάχαρη
2 πορτοκάλια μεγάλα (χυμό και ξύσμα)
300 γρ. γιαούρτι
2 κ.γλ. βανίλια
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
200 ml ηλιέλαιο
1,5 φλιτζ. νερό
1 ξυλάκι κανέλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Kόβουμε τα φύλλα κρούστας σε μέτριες λωρίδες. 

Στο μίξερ χειρός χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και 200 γρ. ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα το γιαούρτι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ. Αφού αναμειχθούν τα υλικά προσθέτουμε στο τέλος το ηλιέλαιο. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε λίγα λίγα τα κομμάτια από φύλλα κρούστας, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Μεταφέρουμε το μείγμα της πορτοκαλόπιτας σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου μια ώρα. 

Ετοιμάζουμε το σιρόπι: σε κατσαρόλα βάζουμε 200 γρ. ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιών και την κανέλα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Περιχύνουμε την κρύα πορτοκαλόπιτα με σιρόπι καυτό ή το ανάποδο.

http://www.mamapeinao.gr/portokalopita-me-siropi

Willys saltsa

1. kwveis tis ntomates sti mesi
2. vazeis mpoliko alati piper rigani kai ladi kai tis aliveis apo panw
3. psineis se argi fwtia sto fourno gia kamia wra mexri na psi8oune
4. tis vrazeis opos kanoniki saltsa na figoun ta pola ugra


notes: teleutea fora evala zaxari kai pasta apo ntomatakia santorinis